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特產/美食

  •   改變——你可以在任何時候改變你人生的道路,朝著一個新的方向努力,沿著一條新的道路前進,唯有你自己明白你人生的追求,以及你是否正走在適合自己的人生道路上。你是唯一能夠實現自己夢想的人,也是唯一在實現夢想之后獲得快樂和幸福的人,改變的力量太強大了!   這里有鳳鳴寶雞的波瀾壯闊,有&ldquo…
    來自:寶雞美食 編輯:王亞恒 日期:2019-04-24 14:44
  • 火鍋,是一群人所圍著的沸騰和熱情,不管是寒霜冬雪的日子里用它來溫暖身體還是在灼熱的夏日里更添一點沸騰,都是最美味最充滿熱情的選擇,沒有人會拒絕火鍋的香氣,在室外如火燎時坐在充足的冷氣房里和親友圍著火鍋侃著聊著,是滿足而幸福的事情,寶雞本地就有很多味道不錯裝修俱佳的火鍋店,今天為大家一一推薦。 小…
    來自:本站原創 編輯:實習生 黃潔薇 日期:2017-07-26 17:23
  • 作為西府美食的代表,寶雞的特色美食非常多。今天為大家推薦一些寶雞本地不可不知的特色美食。 豆花泡饃 豆花泡饃是流傳于陜西省西府地區(即今天陜西省寶雞市鳳翔縣)地方傳統風味的名小吃,其饃采用獨特工藝加調味料烙成,厚過寸,鍋形,敲之有聲,俗稱“鍋盔”,對火候、口感要求嚴格,色金…
    來自:本站原創 編輯:實習生 黃潔薇 日期:2017-07-26 15:38
  •   暖鍋是隴州人最溫暖的佳肴。進入秋冬季節,家家戶戶就會把暖鍋做為招待親友的首選,記憶中的暖鍋是一個陶制的圓形鍋,通體黑色,鍋的中間有一個上小下大的空心火筒,鍋膛內炭火熠熠,因鍋膛通風,炭火會越燒越旺,從而保證鍋內菜肴熱乎,可謂味從煮中來、香自火中生。   進入現代后,陶制鍋體已被銅鍋代替…
    來自:隴縣文物旅游局 張建英 編輯:于明 日期:2016-11-17 17:06
  • 鍋盔饃 鍋盔饃是關中獨特的風味小吃。 制作時先把面發酵好,搟成一個大蒲團形狀,放在鍋里先用大火上色,后用溫火慢慢烤。 烤熟后端出來,象一個大鍋蓋子,又厚又圓人吃時用手一塊一塊的掰。
    來自: 編輯: 日期:2016-09-07 13:56
  • 鳳翔臘驢腿 鳳翔臘驢腿是鳳翔縣久負聲名的漢族傳統名菜,陜西肉食品名特產,此膳食據傳說,清末時期有位姓蘇名石娃的,當時制作的臘驢腿以其特色遠近聞名, “臘驢腿”生產技術加工工藝就是他傳于后世的。 鳳翔臘驢腿選用驢的腿肉精制而成。它色澤紅潤,質地細密,酥香可口,五味俱佳,百食不厭。 蘇…
    來自: 編輯: 日期:2016-09-07 13:56
  • 鳳縣臘肉 鳳縣臘肉 鳳縣人加工制作臘肉的傳統習慣不僅久遠,而且普遍 。每逢冬臘月,即“小雪”至“立春”前,家家戶戶殺豬宰羊,除留夠過年用的鮮肉外,其余乘鮮用食鹽,配以一定比例的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料,腌入缸中。 7~15天后,用繩索串掛起來,滴干水,進行加工制作…
    來自: 編輯: 日期:2016-09-07 13:55
  • 漿水魚魚 鳳縣漿水魚魚 鳳縣老少皆能作,依涼水加白礬將苞谷面粉搓成硬團,后以涼水和成粉糊,使其有韌性。鍋水開沸,粉糊徐徐倒入,攪,粉糊熟透,壓火,以木勺著底再攪,鍋離火,取漏勺,盛之下漏涼水盆內 ;“魚”,則生動也。漏勺先為葫蘆瓢作,火筷烙漏眼;后為瓦制;現多為鋁制品。漏雨可涼吃,…
    來自: 編輯: 日期:2016-09-07 13:54
  • 豆花泡饃 豆花泡饃 陜西鳳翔的豆花泡饃,是關中西部一帶很有名氣的早點。每天一大早,從縣城的東關向西走,這條主要街道上,豆花泡饃的攤子幾乎隔不了多遠就有一家。 攤子跟前圍滿了人,有老人,有小孩,也有姑娘,還有許多進城打工的農民和去學校的學生,他們一個個端著大碗,或坐著,或站著,有的干脆蹲著,那…
    來自: 編輯: 日期:2016-09-07 13:53
  • 杏仁油茶 關中油茶,是關中各地油茶的總稱,包括了西安市的壺壺油茶、疙瘩油茶,三原縣的薄脆油茶,寶雞市的杏仁油茶,均遠近聞名。 關中油茶是由西周時的“酏食”演變發展而成。到隋唐五代時,屬于風味各異的飯粥品種之一。 唐朝時的“餳粥”,是加入杏酪、麥芽糖的粥,是將面發酵餳后稀釋…
    來自: 編輯: 日期:2016-09-07 13:53
  • 寶雞茶酥 茶酥:之名實為“嚓酥”由外嚓里酥而來(嚓為寶雞方言,形容茶酥入口時脆酥聲音)。 食用時,當以香茶為飲,品茶帶酥,別具風味。故“嚓酥”又稱“茶酥”。 隨后制作工藝的改進,現如今也有將韭黃炒雞蛋或香椿炒鳴蛋加入剛出熬的茶酥內,真香味更加濃郁可口。 傳說清朝…
    來自: 編輯: 日期:2016-09-07 13:52
  • 岐山搟面皮 搟面皮是陜西地區特有的漢族名小吃,尤以西府寶雞地區為最佳,寶雞岐山搟面皮2011年被認定為中華名小吃。 搟面皮是從唐代冷淘面演變而來。具有筋斗、柔軟、涼香、酸辣可口的特點,是關中西府小吃代表之一,也是西北最具民族風味的食品之一。 岐山人的搟面皮做法很非凡,別處的米面皮和釀皮是把面調成…
    來自: 編輯: 日期:2016-09-07 13:51
  • 剪紙工藝 剪紙藝術在我國起源是很早的。寶雞民間有周成王剪玉圭的傳說。據有關資料記載,在兩千年前的西漢墓葬里,發現了用金箔剪成的虎、象、怪獸、鳥和云紋圖案; 新疆也出土了《對猴團花》和《對馬團紙》的剪紙。南朝《荊楚歲時記》:“正月七日為人日,以七種菜為羹,剪紙為人,或鏤金箔為人,以貼屏風,…
    來自: 編輯: 日期:2016-09-07 13:51
  • 木版年畫 鳳翔木版年畫陜西省關中平原西部的鳳翔縣,是中國知名的木版年畫產區在是中國民間年畫的一大流派,始于唐宋,盛于明清,被國外收藏家贊譽為“東方智慧的結晶”,在世界各著名博物館皆有收藏。 鳳翔木版年畫,主要分為門畫、十美畫、風俗畫、戲劇故事畫、家宅六神畫和窗花畫六類; 品種最多的…
    來自: 編輯: 日期:2016-09-07 13:50
  • 彩繪泥塑 鳳翔彩塑是一種民間工藝美術品。它是將粘土和紙漿攪拌成塑泥,先制好模子,翻成胎胚涼干,上白色底粉,隨后涂彩,繪畫和上光即成。 泥塑大都是空心圓塑體,也有浮雕式的掛件,既是兒童喜愛的玩具,也是陜西的旅游紀念品。( 西安) 鳳翔彩繪泥偶屬于陜西省的特產,是一種泥制民間工藝美術品,也是極受兒童…
    來自: 編輯: 日期:2016-09-07 13:49
  • 馬勺臉譜 80年代初民間藝人將秦腔、社火臉譜繪制于木頭馬勺之上,鳳縣的民間藝術品–馬勺臉譜,曾在北京、杭州、廣州、西安、法國巴黎、美國俄亥俄州展出,并在中國首屆藝術節“畫中戲”展覽,有24幅作品被中國美術館收藏。 擁有一千五百年的歷史的木勺臉譜深受海內外人士的喜愛,這里有掛件系列、…
    來自: 編輯: 日期:2016-09-07 13:49
  • 隴縣西洋參 隴縣西洋參是陜西省寶雞市隴縣的特產。隴州西洋參為養陰生津的稀有名貴中藥,1979年試種,1985年起大面積種植,現有面積10萬平方米,年產量15000公斤。 隴縣名優特產和工業資源豐富。辣椒、核桃、生漆、木耳、烤煙名優特產和西洋參、麝香、五味子等名貴中藥材薈萃。
    來自: 編輯: 日期:2016-09-07 13:48
  • 隴縣辣椒 隴縣辣椒是陜西省寶雞市隴縣的特產。辣椒是隴縣的傳統特色產業,其產品條細色紅、皺紋均勻、肉厚香辣,具有“秦椒之王”的美譽。 在晝夜溫差大的隴縣,農作物生長期長,加之無公害種植面積大,所產農作物市場美譽度高。 辣椒是隴縣的傳統特色產業,其產品條細色紅、皺紋均勻、肉厚香辣、油脂…
    來自: 編輯: 日期:2016-09-07 13:48
  • 麟游蕎麥 麟游蕎麥是陜西省寶雞市麟游縣的特產。蕎麥的營養價值很高,用其加工的蕎麥粉幾乎沒有其它糧谷類的主要缺點,具有降低人體血脂和膽固醇的作用,并可軟化血管。 蕎麥是麟游縣主要的雜糧作物品種,種植區域覆蓋全縣。 近年來,根據人們對安全、多樣、健康的生活需求,我縣從榆林等地引進蕎麥新品種, 建…
    來自: 編輯: 日期:2016-09-07 13:47
  • 麟游烤煙 當最后一筐煙葉放上磅稱后,麟游縣的5.1萬擔煙葉全部收購完畢,并且在產值、戶均收入、煙葉特產稅等各項指標均實現了歷史最好水平。 麟游縣把烤煙產業做為強縣富民的主導產業,不斷加大政策扶持,跟進煙水配套,健全綜合服務, 通過幾年來的發展,種植面積及產值逐年增長,使全縣群眾普遍嘗到了種煙的甜…
    來自: 編輯: 日期:2016-09-06 16:29

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